ＳＢＳトムソーヤ倶楽部「トムクラブネット」


試食会で質問に答える

日本にコンビニエンスストアが誕生したのは1970年代と言われる。団塊の世代が学生から社会人になり始めたころだ。同じころ、ハンバーガー・ショップも日本に上陸した。それから30数年、国内は数万店、アジアへも進出。今では街角のよろず屋として欠かせぬ存在となっている。
その間、コンビニ業界は当初の長時間営業や休日営業の利便性に加えて、宅配便の取り扱いや金融機関の窓口代行など機能を多角化してきた。ターゲットも若者から高齢者に広がっている。ＳＢＳトムソーヤ倶楽部の会員アンケートでも、最近3カ月に利用した店の2位がコンビニで89％の高率となっている。

今回はコンビニエンスストアの新製品開発への協力の試みだ。
ＳＢＳラジオ「らぶらじ（金曜日）」とタイアップ、「こんなの欲しい！」というアイデアを募集した結果、弁当の新製品ということになり、このほどＳＢＳ学苑パルシェ（静岡市葵区）で試食会が開催された。

現在のコンビニ弁当の主流はボリューム感を訴求するものだ。それは主に若者をターゲットとしている。もっと上の年齢のターゲットも考え、新しい弁当は、熟年や高齢者が食べたい弁当、お酒を飲みながら食べられる弁当を意識している。

県内各地から17名の会員が集まり、弁当の試作品を食べながら、コンビニの商品開発担当者とやりとりした。価格はどれくらいが妥当か、品数や味付けはどうか、弁当として食べたいおかずはどんなものか、などの質問に答えていった。会員からは、「甘い煮豆を」、「高年齢向けでも揚げ物も加えてもいいのでは」など、さまざまな意見が出た。

コンビニの商品開発担当者にとっても良いチャンスとなったと思うが、会員にとっても、新製品開発の裏側を覗くことができて、よい体験となった。

静岡新聞 2007年11月18日朝刊掲載記事